هواپز یکی از کاربردی‌ترین وسایل آشپزخانه است که به شما کمک می‌کند غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای را با روغن بسیار کم یا حتی بدون روغن آماده کنید. اگر به‌تازگی هواپز خریده‌اید یا قصد خرید آن را دارید، احتمالاً این سؤال برایتان پیش آمده که با هواپز چه غذاهایی می‌توان درست کرد؟
خبر خوب این است که کاربرد هواپز فقط به درست کردن سیب‌زمینی سرخ‌کرده محدود نمی‌شود! از انواع غذاهای گوشتی و مرغ گرفته تا سبزیجات، شیرینی، کیک و حتی بعضی از غذاهای سنتی را می‌توانید با این دستگاه آماده کنید.
در این مقاله از بازارفا با انواع غذاهایی که می‌توانید با هواپز درست کنید آشنا می‌شویم.
۱. سیب‌زمینی سرخ‌کرده؛ یکی از محبوب‌ترین غذاها با هواپز
یکی از اولین غذاهایی که بیشتر افراد با هواپز امتحان می‌کنند، سیب‌زمینی سرخ‌کرده است.
برای تهیه این غذا کافی است سیب‌زمینی‌ها را به شکل خلالی یا خلال درشت برش بزنید، کمی روغن و ادویه به آن اضافه کنید و داخل سبد هواپز قرار دهید.
نتیجه کار سیب‌زمینی‌هایی طلایی و برشته با روغن بسیار کمتر نسبت به روش سرخ کردن معمولی خواهد بود.
۲. مرغ سوخاری و فیله مرغ
اگر عاشق مرغ سوخاری هستید، هواپز می‌تواند انتخاب بسیار خوبی برای تهیه این غذا باشد.
با استفاده از پودر سوخاری، تخم‌مرغ و ادویه‌های دلخواه می‌توانید تکه‌های مرغ، بال و کتف یا فیله مرغ را آماده کنید.
مرغ در هواپز به‌خوبی برشته می‌شود و در صورت تنظیم صحیح دما و زمان، داخل آن نیز کاملاً مغزپخت خواهد شد.
۳. پخت انواع ماهی و میگو
هواپز برای پخت غذاهای دریایی نیز بسیار کاربردی است.
برخی از غذاهایی که می‌توانید با آن تهیه کنید عبارت‌اند از:
ماهی سالمون با ادویه و آب‌لیمو
ماهی سوخاری
میگوی پفکی
میگوی طعم‌دار
فیله ماهی با سبزیجات
یکی از مزیت‌های پخت ماهی با هواپز، کاهش نیاز به روغن و آماده شدن سریع غذا است.
۴. پیتزا و انواع فست‌فود
شاید جالب باشد بدانید که با هواپز می‌توانید بعضی از فست‌فودهای محبوب را هم آماده کنید.
از جمله:
پیتزای خانگی کوچک
مینی پیتزا
نان سیر
سمبوسه
پیراشکی
اسپرینگ رول
ناگت مرغ
برای تهیه این غذاها بهتر است اندازه مواد را متناسب با ظرفیت سبد هواپز انتخاب کنید تا حرارت به‌خوبی در اطراف آن‌ها جریان داشته باشد.
۵. سبزیجات گریل‌شده و کبابی
اگر به غذاهای سالم و سبک علاقه دارید، سبزیجات یکی از بهترین انتخاب‌ها برای هواپز هستند.
با این دستگاه می‌توانید سبزیجات مختلف را با کمی روغن زیتون و ادویه آماده کنید.
سبزیجات مناسب برای پخت در هواپز:
قارچ
کدو سبز
بادمجان
فلفل دلمه‌ای
گل کلم
بروکلی
هویج
ذرت
این سبزیجات را می‌توانید به‌عنوان غذای اصلی، پیش‌غذا یا دورچین در کنار مرغ و گوشت سرو کنید.
۶. کباب و غذاهای گوشتی
یکی دیگر از کاربردهای جالب هواپز، پخت انواع غذاهای گوشتی است.
برای مثال می‌توانید کباب تابه‌ای، کوفته قلقلی، همبرگر خانگی و استیک گوشت را در هواپز تهیه کنید.
فقط باید توجه داشته باشید که زمان پخت به ضخامت گوشت، میزان چربی و مدل دستگاه بستگی دارد.
۷. کیک، شیرینی و دسر
هواپز فقط برای غذاهای اصلی نیست! اگر به شیرینی‌پزی علاقه دارید، می‌توانید از آن برای تهیه دسرهای مختلف هم استفاده کنید.
برخی از گزینه‌های جذاب عبارت‌اند از:
کیک شکلاتی
مافین
کوکی
براونی
رول دارچینی
شیرینی خشک
سیب پخته با دارچین
برای این کار باید از قالب‌هایی استفاده کنید که با ابعاد سبد هواپز سازگار و مناسب دمای دستگاه باشند.
۸. تخم‌مرغ و صبحانه‌های متنوع
حتی برای وعده صبحانه هم می‌توانید روی هواپز حساب کنید.
با این دستگاه امکان تهیه غذاهایی مانند موارد زیر وجود دارد:
تخم‌مرغ پخته
مافین تخم‌مرغ و سبزیجات
نان تست برشته
ساندویچ گرم
سیب‌زمینی صبحانه
قارچ و گوجه کبابی
این غذاها برای افرادی که زمان زیادی برای آماده کردن صبحانه ندارند، گزینه‌های مناسبی هستند.
جدول زمان و دمای تقریبی پخت غذا در هواپز
یکی از سؤالات رایج هنگام استفاده از هواپز، تنظیم دما و زمان مناسب است. جدول زیر می‌تواند راهنمای اولیه خوبی باشد.
نوع غذا | دمای تقریبی | زمان تقریبی |
|---|---|---|
سیب‌زمینی خلالی | ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه | ۱۵ تا ۲۵ دقیقه |
بال مرغ | ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه | ۲۰ تا ۲۵ دقیقه |
فیله مرغ | ۱۸۰ درجه | ۱۲ تا ۱۸ دقیقه |
میگو | ۱۸۰ درجه | ۶ تا ۱۰ دقیقه |
سبزیجات | ۱۸۰ درجه | ۱۰ تا ۱۸ دقیقه |
همبرگر | ۱۸۰ درجه | ۱۰ تا ۱۵ دقیقه |
ماهی | ۱۸۰ درجه | ۸ تا ۱۵ دقیقه |
مافین | ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه | ۱۲ تا ۱۸ دقیقه |
توجه: زمان‌ها تقریبی هستند و با توجه به مدل هواپز، حجم غذا و ضخامت مواد تغییر می‌کنند. برای اطمینان از پخت کامل، به‌خصوص در مورد مرغ و گوشت، دمای داخلی غذا را بررسی کنید.
نکات مهم برای پخت بهتر غذا با هواپز
برای اینکه غذاهایتان در هواپز خوش‌طعم‌تر و بهتر آماده شوند، چند نکته را رعایت کنید:
سبد هواپز را بیش از حد پر نکنید: گردش مناسب هوای گرم باعث پخت یکنواخت‌تر غذا می‌شود.
مواد غذایی را در نیمه زمان پخت زیرورو کنید: این کار به برشته شدن بهتر دو طرف غذا کمک می‌کند.
از روغن به مقدار مناسب استفاده کنید: مقدار کمی روغن می‌تواند به ترد شدن بعضی غذاها کمک کند.
دمای مناسب را انتخاب کنید: دمای بیش از حد ممکن است باعث سوختن سطح غذا و خام ماندن داخل آن شود.
هواپز را بعد از استفاده تمیز کنید: باقی ماندن چربی و ذرات غذا می‌تواند روی طعم و عملکرد دستگاه تأثیر بگذارد.
آیا هواپز ارزش خرید دارد؟
اگر دوست دارید غذاهای متنوعی با روغن کمتر آماده کنید و زمان کمتری را در آشپزخانه بگذرانید، هواپز می‌تواند وسیله‌ای بسیار کاربردی باشد.
این دستگاه برای تهیه انواع غذاهای روزمره، میان‌وعده‌ها، فست‌فودهای خانگی و حتی بعضی از دسرها مناسب است. البته ظرفیت دستگاه، توان مصرفی، قابلیت تنظیم دما و زمان و امکاناتی مانند برنامه‌های پخت خودکار از مواردی هستند که هنگام خرید باید به آن‌ها توجه کنید.
جمع‌بندی؛ با هواپز دنیایی از غذاهای خوشمزه درست کنید!
همان‌طور که دیدید، هواپز دستگاهی چندکاره است و می‌توانید با آن غذاهای بسیار متنوعی از سیب‌زمینی و مرغ سوخاری گرفته تا ماهی، سبزیجات، کباب، پیتزا و کیک تهیه کنید.
اگر به دنبال یک روش راحت‌تر برای آشپزی روزانه هستید، داشتن یک هواپز مناسب می‌تواند تجربه آشپزی شما را ساده‌تر و لذت‌بخش‌تر کند.
برای آشنایی با محصولات کاربردی آشپزخانه و انتخاب وسایل مورد نیازتان، از بازارفا دیدن کنید.
